ドゥオモ

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薪窯ピッツァと岡山イタリアンを気軽に楽しく


岡山駅近くの錦町に店を構える「ドゥオモ」です。香ばしい匂いが立ちこめる店内は、まるでイタリアにいるかのような活気溢れる空間。ひと際目を引くのが本場ナポリから取り寄せた、名門「ステファーノ・フェラーラ社」製の石釜。天然酵母を使った生地はシェフが手ごねで仕上げている。岡山の旬な食材をふんだんに使った南イタリア風の前菜やパスタ、一品料理、デザート、ワインまで気取り過ぎない本場のイタリアンを楽しんで下さい。

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